La producción piscícola tiene factores que restringen su viabilidad económica, sin embargo esto no quiere decir que el sistema acuapónico no pueda ser rentable.
Si sabes que producir peces te hace perder dinero, o no te genera la ganancia deseada, la mejor decisión es orientar todos los esfuerzos a la producción de vegetales y mantener los peces por su labor de producción de nutrientes para el sistema.
En el sitio de Friendly Aquaponics se nos comparte algo que normalmente no se discute, ellos dicen textualmente: “Aquí hay un ejemplo de este fenómeno: usamos el sistema UVI (Universidad de las Islas Vírgenes) durante un año después de tomar su curso en 2007, y al final de ese año (debido a que manteníamos buenos registros) nos dimos cuenta de que habíamos cultivado 6.000 libras de pescado. ¿Bien hecho? No, no es bueno: tuvimos una pérdida de $USD2 / libra en todas y cada una de las libras; Perdimos $USD12,000 en nuestro primer año solo en el pescado porque nos dejamos llevar por el romance de «cultivar muchos peces», habíamos aprendido nuestra tecnología de una institución que no tenía la obligación de obtener ganancias con la acuaponía y no nos habíamos dado cuenta de las realidades económicas de la situación.”
La conclusión es que TIENES QUE hacer los cálculos de producción de peces incluyendo todos los costos, entre ellos el alimento, la energía, la labor, el mantenimiento de maquinarias, manejo de residuos e inversión inicial en filtros, maquinaria y tanques.
Si el costo de producción de cada libra es MENOR al precio al que puedes vender esa libra en el mercado entonces PUEDES apostar por un sistema de alta producción de peces.
Si el costo de producción de cada libra es MAYOR al precio al que puedes vender esa libra en el mercado entonces DEBES instalar un sistema de baja producción de peces y alta producción de vegetales.
La diferencia en costo de instalación, uso del espacio y labor necesaria entre un sistema orientado a la alta producción de peces y uno con baja densidad es ENORME, así que no pases estos consejos por alto.